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2014年线上生鲜大战开打,习柚打响第一枪

 

生鲜食品成电商竞争新热点

  2014新年伊始,深圳著名生态农产品电商良食网,与京东联合首发凤凰习柚,打响了今年线上生鲜大战的第一枪!让深藏大山鲜为人知的健康食品——凤凰习柚有机会走进千家万户。

  生鲜突破口(一)好企业要有新眼光

  回顾2013年,空气中还弥漫着双十一、双十二靠低价抢夺市场的战役硝烟,但简单粗暴火药味儿十足的价格战,已渐行渐远,电商行业裂变出多元化及差异化趋势。

  国内电商市场经过近年来激烈竞争,数码、服装、图书、美容等品类开始进入成熟期。相比之下,食品网购尚处婴儿期,去年仅占到网购总额的2.5%,有极大的增量潜力,而生鲜食品更是决定着食品电商的未来。2013年生鲜市场进入快速增长阶段,年度同比增速高达30.34%。预计未来5年,生鲜食品将成中国电商市场增长最快的新热点。

  网购的普及,冷链物流的快速发展,生鲜产品品质的迅速提升,拓展了巨大的生鲜市场。从“褚橙柳桃”开始,生鲜食品电商领域的竞争便备受关注,竞争也快速进入白热化阶段。

  但如何在这场战役中突围?如何避免在生鲜电商食品同质化极端严重的现实面前,找到曙光?成为农民和企业共同关注的焦点。

  生鲜突破口(二):好故事要有好品质

  为谋求出路,良食网在习柚的故事与品质上,做足了功课。

  凤凰习柚,产自湘西凤凰县廖家桥镇菖蒲塘村,中国18个最贫困的片区之一。当地的原始生态环境,特别适合柚子丰产,政府为协助扶贫,引进了最优质的品种,引导村民采用生态种植,采摘后不打蜡抛光,健康安全,酸爽可口,成为当地水果佳品,因地处凤凰故名“凤凰柚”。但不打蜡的柚子长得丑,加上贫困山区流通不便,好吃的凤凰柚长久以来销路不畅,村民的心酸鲜为人知。习总书记2013年11月3日到菖蒲塘村扶贫考察,亲手帮村民摘下两个柚子,“凤凰习柚”一摘得名。

  良食网很快来到村里实地考察,确认习柚的品质后,才决定包销村里今明两年的柚子,为协助扶贫建设,良食网同时加入贫困山区免费午餐项目和当地的新农村建设,为习柚赢得了声誉,也为拓展市场打下了根基。

  生鲜突破口(三):好品质要有好品牌

  以前的凤凰柚要通过层层贩卖收购,几经周转,多方储存,方能销售到消费者手中,多重流转还导致品质难以保证,价格难以平稳。今年和明年凤凰习柚的果农,暂且不用为舟车劳顿、损耗过大、价格无序而忧虑了。后年呢?

  良食网不仅仅是一个做买手的电商,包销菖蒲塘村连续两年的柚子,只是其万里长征的一小步。未来生鲜电商企业间的较量,将是整条产业链的比拼,是综合实力的鏖战。良食网的组合拳还包括:产品基地的合作与自建,全程生产过程的透明化监控、高大上的产品包装、冷链保鲜的安全配送、紧锣密鼓的品牌策划等。

  良食网围绕习柚各个环节进行深化和系统性运作,最终贯通种植、培育、流通、销售、服务及衍生产品的整个产业链的自有闭环运作。一切的伏笔,都是为了建立强劲的凤凰习柚品牌,营造可持续发展的态势。

  小结:是博噱头也好,谋出路、布发展也罢,良食网与京东即日联合首发的凤凰习柚,虽然初出茅庐,至少通过不断的折腾,向外界展示了它的底气和勇气。在电商同质化严重的今天,良食网至少让人看到生鲜电商可以走出一些不同的模式。如果时过境迁,它走不下去了,我们可以说它至少打拼过,若不但没死,生态习柚还活得有滋有味,那我们可以说它为其它电商,真正提供了一条可参考的康庄大道。如果有那一天,不得不说,“习柚”功不可没!

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