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我担心每一样食物,担心它的品质,担心生产者是否会为了盈利做了不该做的事,放了不该放的东西。

蔬菜、米、面、油,几乎每一样食物我都会尽我所能去找到放心的。

我家的后院已经变成菜园,请专人打理,施了什么肥自己也知道。鱼我选择国外进口的三文鱼、鳕鱼,其捕捞地相对安全。油选择进口的橄榄油、葵花籽油。其他尽量找有机农场或者有品牌的,虽不能保证绝对安全,但至少放心点。

以前在美国的时候也会担心食品安全。但美国食品药物管理局(FDA)相对比较严谨,既对公民负责,也要承担一些法律责任。比如有机产品需要经过FDA的检验才能号称有机,中国现在虽然也有有机认证,但标准似乎还没有让人那么放心。

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